Domaine Cachat Ocquidant Aloxe Corton - Prix Net 2021

Cépages

• Pinot Noir: 100 %

Description

• Dégustations: La robe est assez foncée, d’une couleur rubis soutenu. Jeune, ses arômes suggèrent le jardin au printemps, les petits fruits rouges (framboise, cerise). Avec l’âge, ses accents s’intensifient, on retrouve des arômes de confiture et de kirsch. Robuste sans perdre sa distinction, racé et fruité.
• Température de service: de 15° à 17°
• Temps de garde: 8 an(s)
• Vinification: La fermentation régulée dure une quinzaine de jours, et une fois le raisin pressé, les vins seront élevés avec 40% de fût neuf selon les appellations pendant une durée de 11 mois avant d’être mis en bouteilles.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• l'agneau
• le filet de boeuf
• le veau braisé