Elena Walch Kastelaz Merlot Riserva Doc 2018

Cépages

• Merlot: 100 %

Description

• Dégustations: Un violet intense et profonde caractérise le Merlot Reserve "Kastelaz". Au nez, le vin développe une complexitée d'arômes alliant des senteurs d'épices, des arômes fruités de baies et de cassis jusqu'aux notes grillées et délicates de tabac. Un vin rouge puissant avec du caractère et plein de personnalité, qui explose en bouche dans toute sa plénitude, corsée et équilibrée avec des tanins ronds, une minéralité élégante et une finition inattendue.
• Température de service: de 16° à 18°
• Temps de garde: 15 an(s)
• Vinification: Fermentation en acier inoxydable avec macération avec peaux pendant 10 jours suivie d'une fermentation malolactique en barriques. Maturation pendant 18 mois en fûts de chêne français. Après le montage long vieillissement en bouteille.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les viandes rouges
• le gibier
• les rôtis de viandes rouges
• les fromages affinés