Tenute Rubino Punta Aquila Primitivo 1/2 Igt 2019

Cépages

• Primitivo: 100 %

Description

• Dégustations: Couleur rubis foncé, tendant vers le grenat. Des notes éthérées, parfumées et riches distinguent ce vin ample et enveloppant, qui déploie des notes et des nuances cerises croquantes à l'alcool, confiture de mûres, myrtilles et cassis, rhubarbe, humus, tabac, gingembre, poivre noir et herbes aromatiques. Impact gustatif fort, cohérent et dynamique, d'où une minéralité fascinante se dégage, qui se marie bien avec la puissance structure du fruit, le boost d'acide vigoureux et avec le déjà agréable et tanins exubérants.
• Température de service: de 16° à 18°
• Temps de garde: 6 an(s)
• Vinification: Fermentation entre 22-24 ° C dans des cuves en acier, suivi d’une fermentation malolactique complète. Macération 10 jours à température contrôlée. Affinement de 10 mois en acier, et au minimum de 2 mois en bouteille.
• Quantité colis: 12

Accompagne

• les viandes rouges
• le gibier
• les fromages affinés