Castello Di Brolio Chianti Classico Docg Gran Selezione Cb 2019

Cépages

• Sangiovese: 100 %

Description

• Dégustations: Castello di Brolio est notre grand vin. Il provient de la sélection maximale de raisins Sangiovese des vignobles adjacents au château de Brolio lui-même, qui se posent sur trois principales formations géologiques : Macigno del Chianti (grès), Scaglia Toscana (galestro), Monte Morello (alberese). Des saveurs de fruits rouges mûrs comme la cerise, griotte, myrtille, mûre et de notes florales comme le violet. Vanille, épices et une note balsamique agréable. Vin de grande personnalité et de caractère. Elégant et riche en goût.
• Température de service: de 16° à 18°
• Temps de garde: 17 an(s)
• Vinification: La fermentation dure 12-18 jours sur les peaux à 24 ° -27 ° C. Le vin est élevé en barriques et tonneaux pendant 18 mois.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les viandes rouges
• les pâtes
• le fromage