Nino Negri Grumello Vigna Sassorosso Valtellina Superiore Docg 2016

Rouge
Origine: Valtellina ITALIE
Prix 19,42 € tvac
Enlèvement 18,45 € tvac

En stock

Prêt à boire ou à conserver

Guide Gamberro 2

  • N° 94591607
  • 13,5% alc/vol
  • 75,00 cl

Unité: Bouteille  Ajouter au panier

Cépages

  • Nebbiolo-Chiavennasca: 95 %
  • Pinot Noir: 5 %

Description

  • Dégustations: Vin de couleur grenat. Parfum, bien prononcé et hétérogène, d’amende et d'épices amères (clou de girofle et cannelle). Sa saveur est sèche, savoureuse, austère et élégante. Vin raffiné, avec une bonne rondeur qui exalte ses qualités.
  • Température de service: de 16° à 18°
  • Temps de garde: 7 an(s)
  • Vinification: Les grappes, récoltées à la main au début de Octobre, sont vinifiées avec les peaux dans des cuves spéciales à température contrôlée. La macération dure 5 jours. En Décembre, après une période dans des conteneurs en acier, vieillissement en fûts de chêne français pour une période de 16 à 20 mois.
  • Quantité colis: 6

Accompagne

  • les viandes rouges grillées
  • le gibier
  • les fromages affinés

La fiche de cet article est incomplète ou vous souhaitez obtenir de plus amples informations? Nous la compléterons volontiers sur demande.