Luigi Bosca Malbec Reserva Lujan De Cuyo Doc 2018

Rouge
Origine: Mendoza ARGENTINE
Prix 18,53 € tvac
Enlèvement 17,61 € tvac

Pas disponible en stock

Prêt à boire ou à conserver

  • N° 900961807
  • 14,5% alc/vol
  • 75,00 cl

Unité: Bouteille  Ajouter au panier

Cépages

  • Malbec: 100 %

Description

  • Dégustations: Arômes de cerises, de prunes mûres et notes d'épices, de café et de pain grillé. En bouche, il est frais et vif, ferme et élégant, avec des tanins doux et une longue finale.
  • Température de service: de 17° à 20°
  • Temps de garde: 10 an(s)
  • Vinification: Les Malbec DOC sont récoltés manuellement. A leur arrivée au chai, une sélection des grappes est effectuée, puis ils procèdent à l'égrappage puis à une sélection des grains. Le moût est macéré à froid pendant trois à cinq jours à une température de 10°C à 15°C. Il est ensuite fermenté avec des levures sélectionnées dans des cuves en acier inoxydable de petite capacité. Au cours de la fermentation-macération, des travaux d'extraction tels que d'lestages et de foulage sont effectués, et lorsque le processus est terminé, le vin passe en fûts de chêne neufs où il subit sa fermentation malolactique et est élevé pendant 12 à 14 mois. Après vieillissement, il est stabilisé, filtré et mis en bouteille. Avant d'être commercialisées, les bouteilles sont conservées en cave pendant au moins 6 mois.
  • Quantité colis: 6

Accompagne

  • le gibier
  • le gigot
  • la selle de chevreuil sauce poivrade
  • le civet de lièvre

La fiche de cet article est incomplète ou vous souhaitez obtenir de plus amples informations? Nous la compléterons volontiers sur demande.