Delheim Cabernet - Shiraz 2020

Cépages

• Shiraz

Description

• Dégustations: Vin de couleur rouge violacé foncé. Nez qui s'ouvre sur des effluves de fumée et de moka. S'y retrouvent aussi des arômes de fruits noirs mûrs. Faites la découverte de ce rouge montrant une acidité rafraîchissante et pourvu de tannins enrobés. En bouche, sa texture ample culmine dans une finale persistante.
• Température de service: de 15° à 17°
• Temps de garde: 7 an(s)
• Vinification: Fermentation avec des souches de levures sélectionnées . La température a été maintenue à 25-28 ° C . Remontages ont été menées 4 fois par jour jusqu'à ce que sec fermenté . Le vin a été élevé pendant dix mois en chêne français , puis mis en bouteille avec un bouchon à vis .
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les viandes rouges
• l'agneau
• les pâtes
• les fromages relevés