Quinta De Sao Luiz Vinhas Velhas Douro Grande Reserva Doc Cb 2017

Cépages

• Touriga Nacional
• Sousao

Description

• Dégustations: La couleur rubis vibrante du vin évoque un monde de fruits rouges et de baies noires, dont les arômes se révèlent au nez. Complexe et aux tanins soyeux mais fermes, ce Vinhas Velhas dévoile sa fraîcheur couche après couche, offrant une structure veloutée et engageante.
• Temps de garde: 15 an(s)
• Vinification: Les raisins utilisés pour faire ce vin provenaient exclusivement des vieilles vignes de la Quinta de São Luiz. L'objectif du vigneron était de faire ressortir le meilleur du terroir dans le vin. Les raisins ont été récoltés à la main et d'abord sélectionnés dans le vignoble, bientôt suivis d'une sélection minutieuse dans la cave. Fermentation alcoolique de 15 jours à température contrôlée, précédée d'une longue macération pelliculaire d'une durée de 30 jours. Elevage de 16 mois en fûts de chêne français.
• Quantité colis: 3

Accompagne

• l'agneau
• le gibier à poils
• les fromages affinés