Ikebana Novello de Zaccagnini 2021

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Novello est un terme italien désignant un nouveau vin rouge d’une couleur rouge violacée qui exprime un parfum intense, fruité et aromatique. En bouche, il est léger, subtil et élégant. D’une fraîcheur marquée et d’une agréable harmonie.

Il est produit selon la tradition, c’est à dire au lieu de broyer des raisins, on fermente des raisins entiers, de sorte que seul un pourcentage minimal de sucre peut être transformé en alcool. Cette technique de macération gazeuse libère de nombreux arômes vineux et parfumés, donnant ainsi un produit très suave et savoureux.

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Ikebana Novello de Zaccagnini 2021