Castello Monaci Coribante Salento Igt 2022

Cépages

• Syrah: 60 %
• Malvasia: 40 %

Description

• Dégustations: Couleur Intense rouge rubis avec des reflets grenat. Intensément fruité, qui rappelle les cerises, les framboises mûres et sureau. Corsé, équilibré, avec de légères notes minérales. Surprenante fraîcheur et complexité en bouche, il impressionne par sa texture fine, son corps charnu et sa finition de fruit intense.
• Température de service: de 16° à 18°
• Temps de garde: 5 an(s)
• Vinification: Les raisins sont fermentés séparément en fonction des différentes phases de maturité. Les vins sont assemblés à la fin de la fermentation malolactique, le Malvasia noir de Lecce vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• l'agneau
• les viandes rouges
• les ragoûts
• les fromages vieillis