Barone Ricasoli Brolio Bettino Chianti Classico Docg 2021

Cépages

• Sangiovese: 95 %
• Colorino: 5 %

Description

• Dégustations: Interprétation contemporaine du grand travail de recherche de Bettino Ricasoli, ce vin obtenu à partir de l'utilisation importante de Sangiovese sans filtration, se distingue par son élégance et son grand caractère. Couleur rouge rubis. Au nez des notes de cerise noire, des notes balsamiques et épicées. En bouche, l'entrée est douce et douce, tandis que la finale est savoureuse et persistante. L'arrière-goût confirme l'harmonie des notes olfactives, confirmant dans ce vin toute la typicité du terroir de Brolio.
• Température de service: de 15° à 17°
• Temps de garde: 7 an(s)
• Vinification: Vinification traditionnelle en cuves de petites dimensions avec 12-18 jours de macération en acier inoxydable à une température de 25 ° C-27 ° C. Après il va 18 mois dans de grands barils. Il suit le règlement et le vieillissement en bouteille pendant au moins trois mois.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les viandes rouges
• les grillades de viandes
• le gibier