Vm. Les Vignerons Auxerrois Aop 1/1 2022

Cépages

• Auxerrois: 100 %

Description

• Dégustations: L'Auxerrois est à l'origine un cépage de Bourgogne. Nos vignerons cultivent 125 hectares de ce cépage dans leurs vignobles. La vallée de la Moselle, avec ses excellents sols et coteaux abrupts, répond très bien à ses besoins. L'Auxerrois est alors plus structuré que les vins blancs de Bourgogne. Rappelant le Pinot Blanc, mais avec des valeurs acides plus faibles, l'Auxerrois est un vin doux et plus filigrane.
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