Domaine Auvigue Les Chenes Saint Veran Ac 2022

Cépages

• Chardonnay: 100 %

Description

• Dégustations: Un nez brioché, déliactement vanillé, exprimant à la fois le caractère de son appellation, et le style classique d'un vin blanc de Bourgogne. Rondeur et souplesse en bouche harmonise l'ensemble.
• Température de service: de 10° à 12°
• Temps de garde: 4 an(s)
• Vinification: Raisins issus d'un domaine familial, au lieu-dit "les Chênes", les grappes récoltées à la main sont pressées par presse pneumatique, les jus sont mis en débourbage statique pendant 12 heures, ensuite les jus clairs sont transférés en fûts de 1 et 2 ans pour fermentation alcoolique et malolactique. Elevage 5 mois en fûts jusqu'à la mise bouteilles.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• le poisson
• les crustacés
• les viandes blanches