Elena Walch Per Se Kalterer See Classico Superiore Doc 2022

Cépages

• Schiava: 100 %

Description

• Dégustations: Le classique Kalterersee Classico « per sé » présente une couleur rouge rubis fraîche et un bouquet élégamment fruité de griottes et de violettes, de poivre blanc et de chocolat noir. Des tanins délicats et une structure fraîche caractérisent la bouche légère et gourmande qui se termine par une finale juteuse-épicée. Une interprétation réussie et innovante du Kalterersee entre tradition et innovation - un vin qui parle « de lui-même » (per sé).
• Température de service: de 12° à 14°
• Temps de garde: 10 an(s)
• Vinification: La fermentation de 7 jours à une température maximale de 27 ° C. La fermentation malolactique et l’élevage ont lieu en fûts en acier inoxydable. Le vin est prêt à partir du printemps de l'année suivante.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les plats typiques du Tyrol du sud
• les plats typiques de la Méditerranée
• idéal en général