Elena Walch Cuvee Ewa Blanc Vdt 2022

Cépages

• Gewürztraminer: 60 %
• Müller Thurgau: 20 %
• Chardonnay: 20 %

Description

• Dégustations: Le mélange EWA est d'une couleur jaune intense. Le bouquet est un mélange parfait de notes florales de rose et de fines herbes. La cuvée lumière dans sa fraîcheur juvénile, convainc tout le monde grâce à son élégant dénouement inattendu. A l’apéritif ou excellente combinaison avec des plats légèrement épicés.
• Température de service: de 12° à 14°
• Temps de garde: 4 an(s)
• Vinification: Les trois cépages sont vinifiés séparément. Les raisins sont délicatement pressés, alors que seuls les raisins de Gewürztraminer font, avant le traitement, une macération de 6 heures. Le moût subit une clarification statique et est ensuite fermenté dans des cuves d'acciaio à une température contrôlée de 20 ° C. Le vin est vieilli pendant plusieurs mois sur ses lies dans des conteneurs en acier inoxydable.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les apéritifs
• les entrées épicées
• les viandes blanches
• la cuisine asiatique