Elena Walch Istrice Cabernet Doc 2021

Cépages

• Cabernet Sauvignon: 85 %
• Cabernet Franc: 15 %

Description

• Dégustations: Robe rouge grenat brillante. Arômes épicés et arômes torréfiés, saveurs fraîches de baies et de mûres sauvages. En bouche, le vin souligne sa forte personnalité, où la structure des tanins fermés et corsés, sa saveur fruitée et épicée se marient dans une longue finale savoureuse
• Température de service: de 16° à 18°
• Temps de garde: 10 an(s)
• Vinification: Fermentation en acier inoxydable avec macération avec peaux pendant 10 jours suivie d'une fermentation malolactique en barriques. Maturation pendant 12 mois en fûts de chêne français. Après le montage long vieillissement en bouteille.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les viandes rouges
• le gibier
• les fromages vieillis