Re Manfredi Bianco Di Basilicata Igt 2022

Cépages

• Müller Thurgau: 70 %
• Gewürztraminer: 30 %

Description

• Dégustations: Vin aromatique, avec une grande personnalité, mais avec une acidité plus modérée que les Blancs dans le nord. Elle se manifeste avec des notes épicées et fraîche qui s’exprime en bouche par une forte minéralité jouant curieusement avec un léger sucre résiduel.
• Température de service: de 8° à 10°
• Temps de garde: 3 an(s)
• Vinification: Les raisins parfaitement mûrs sont récoltés à la main dans les premiers jours de Septembre et macérés avec les peaux pendant 24 heures; ils sont ensuite fermentés à une température comprise entre Après la fermentation, le vin reste sur lies pendant environ deux mois
• Quantité colis: 6

Accompagne

• le poisson
• le foie
• les fromages fermentés