Re Manfredi Aglianico Del Vulture Doc 2019

Cépages

• Aglianico: 100 %

Description

• Dégustations: Robe rubis profonde et intense; Parfum ample et complexe, avec des notes dominantes de cerise amère, d'herbes aromatiques et des notes de vanille et de poivre; saveur puissante et impérieuse, avec un fond élégant d'épices et de crème. Vin avec une minéralité et une saveur marquées, caractéristiques qui lui confèrent une harmonie extraordinaire.
• Température de service: de 16° à 18°
• Temps de garde: 12 an(s)
• Vinification: Macération pré-fermentaire à 5 ° C pendant 10 jours suivie d'une fermentation alcoolique de 7 à 10 jours, à une température de 22 ° C. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit en barrique pendant 10 à 12 mois selon l'âge du bois.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les viandes rouges
• le gibier
• les gnocchi
• les fromages puissants