Batasiolo Barolo Docg Vigneto Cerequio 2014

Cépages

• Nebbiolo: 100 %

Description

• Dégustations: Vin de couleur rouge grenat avec des reflets orangés. Le "nez" du Cerequio, inimitable et unique, présente des notes balsamiques, de plantes, de fleurs, des notes épicées, de tabac et de café se marient avec délicatesse. Bouche d'une grande persistance, pleine, élégante, harmonieuse et équilibrée.
• Température de service: de 16° à 18°
• Temps de garde: 10 an(s)
• Vinification: Fermentation avec macération avec les peaux pendant 10-12 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Vieillissement en fûts de chêne de Slovénie pour un minimum de vingt-quatre mois, après cette période, le vin est mis en bouteille où il continuera son raffinement.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les viandes rouges
• le risotto
• les pâtes
• la charcuterie
• le fromage