Vespa Il Bruno Dei Vespa Rosso Igp 2022

Cépages

• Primitivo: 100 %

Description

• Dégustations: Couleur pourpre avec des reflets violets, très lumineux. Nez caractérisé par des notes fruitées de cerise et de framboise qui tendent vers le pruneau sur un fond de terre mouillée, de mousse et de sous-bois. Le goût est puissant, souple et forte, avec des tanins mûrs.
• Température de service: de 16° à 18°
• Temps de garde: 8 an(s)
• Vinification: Fermentation alcoolique : macération avec les peaux pendant 10 jours avec plusieurs pigeage. La fermentation malolactique : totalement réalisé en barriques. Vieillissement en barriques pendant 4 mois.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• le saumon
• le Thon
• les pâtes avec sauces à base de viande
• les viandes rouges rôties