Sella&Mosca Terrerare Riserva Carignano 'Sulcis Doc 2021

Cépages

• Carignan: 100 %

Description

• Dégustations: Couleur rubis brillant aux reflets violacés de jeunesse, il ouvre un bouquet au nez panaché et d'une intensité impressionnante. Des arômes qui changent dans le verre et rappelle la grenade, la cassis, les mûres sauvages et les herbes aromatiques, avant des notes plus sucrées de figues et de légères nuances finales de réglisse. Le goût, chaleureux et généreux, a une texture caressante et des tanins très fins et suaves et riche en saveur. Il se referme sur de longs souvenirs de fruits mûrs et épicés.
• Température de service: de 16° à 18°
• Temps de garde: 8 an(s)
• Vinification: Fermentation en acier inoxydable a température contrôlée avec remontages fréquents. Vieillissement 12 mois en barriques de deuxième passage ; il est affiné en bouteille pendant 6 mois.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les viandes blanches
• les viandes rouges
• le gibier
• les fromages fermentés