Duca Di Salaparuta Calanica Chardonnay Igt 2023

Cépages

• Chardonnay: 100 %

Description

• Dégustations: De nature captivante et équilibrée. Le travail minutieux de la vigne et la connaissance du territoire ont conduit à ce vin, dans lequel la fraîcheur se démarque, qui allie l'élégance naturelle du Chardonnay à l'intensité et au fruit des îles méditerranéennes. Couleur jaune paille brillant avec des reflets verdâtre, nez intense et élégant avec des notes complexes. En bouche certainement fruité avec une finale marquée par la fraîcheur.
• Vinification: Récolte manuelle, à parfaite maturité, après la mi-août, suivi d'une vinification avec pressurage doux des raisins. Le moût fermente plus de 10 jours à 16°C. Maturation en cuve acier pendant plus de deux mois au contact de ses lies. Affinage bouteille dans la cave thermo-conditionnée pendant un mois pour le développement du bouquet.
• Quantité colis: 6

Accompagne

• idéal à l'apéritif
• les fruits de mer
• les poissons grillés