Nos NOUVEAUX Vins du Portugal sont arrivés

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QUINTA DA FONTE SOUTO PORTALEGRE ALENTEJO

C’est la première propriété de la famille SYMINGTON en dehors de la région du Douro. Quinta da Fonte Souto est située dans la sous-région de Portalegre, dans l’Alto Alentejo, au sud du Portugal. Proche de la région de São Mamede, la propriété bénéficie de l’altitude de la zone avec son microclimat le plus frais, contrairement aux conditions généralement chaudes et sèches de la région de l’Alentejo. La production est faible en raison des sols de schiste et de granit, qui sont moins fertiles que ceux trouvés sur le terrain plat et vallonné qui caractérise la majeure partie de l’Alentejo.

Les principaux cépages sont Aaragonēs, Alfrocheiro, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah et Cabernet Sauvignon. La propriété a une superficie importante de châtaigniers, dont dérive le nom de „souto“, une zone boisée plantée de châtaigniers.

Les nouveaux vins:

  • Florāo Branco
  • Florāo Tinto
  • Vinha Do Souto Tinto

PRATS & SYMINGNTON

La tentative d’appliquer une vinification typiquement bordelaise à des raisins qui, par vocation et coutume, ont été utilisés dans la production de Vintage Porto est, par essence, l’aventure du projet CHRYSEIA. 

La famille SYMINGTON a souhaité allier sa connaissance approfondie des différents terroirs et cépages du Douro à l’expérience bordelaise de Bruno PRATS pour vinifier conjointement les meilleurs raisins des meilleures parcelles de leurs meilleures fermes dans le véritable esprit bordelais. 

Les nouveaux vins:

  • Prazo de Roriz P+ S
  • Post Scriptum de Chryseia
  • Chryseia

QUINTA DO ATAIDE DOURO

Vale da Vilariça a été formé par la division des plaques tectoniques ibériques, créant un bassin plat flanqué d’escarpements de granit. Contrairement à la majeure partie du Douro, le sol de Quinta do Ataíde est composé de marnes et de schistes, avec un ph neutre et le vignoble est plus sec et plus chaud que la plupart du reste de la vallée. A ce titre, la Quinta bénéficie de conditions viticoles uniques et d’un terroir que l’on ne retrouve pas dans d’autres parties de la région du Douro. 

Quinta do Ataíde est complètement biologique. La saison sèche de croissance limite la croissance de végétation compétitive et réduit le risque d’endommagement de la vigne et du raisin. Aucun herbicide n’est utilisé et les herbes sauvages sont contrôlées à l’aide de ciseaux et de tracteurs. 

Les nouveaux vins:

  • Quinta Do Ataide Vinha Do Arco
  • Quinta Do Ataide Tinto

QUINTA DO VESUVIO DOURO

Le sens du lieu

„La quinta de tous les quintas - l’une des merveilles du monde“ A Vesúvio, loin dans le Douro Supérieur, le travail de l’homme et le travail de la nature atteignent une harmonie parfaite et durable. Plus que partout ailleurs dans le Douro, il a une beauté envoûtant et enchanteresse.

La propriété et le paysage qui l’entoure sont étroitement liés depuis le début du XIXe siècle. La mention du nom Quinta do Vesúvio, pour tous ceux qui l’ont vue, évoque une beauté austère et primitive.

Les nouveaux vins:

  • Quinta Do Vesuvio Douro
  • Pombal Do Vesuvio

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