Domaine Marc Morey Saint-Aubin 1Er Cru "Charmois" Blanc - Prix Net 2022

Cépages

• Chardonnay: 100 %

Description

• Dégustations: Un superbe Bourgogne blanc aux effluves beurrées, de fruits secs comme la noisette ou encore l’amande. On perçoit aussi des notes de citron vert et de fleurs. Plein et gras le volume tapisse le palais, mais sans un brin de lourdeur. C’est un au contraire un vin tonique et dynamique qui clôture le bal avec une belle minéralité en finale.
• Température de service: de 10° à 12°
• Temps de garde: 6 an(s)
• Vinification: Début de fermentation en cuves régulées en températures et mise en fûts, dont 25% de fûts neufs, avec débourbage ; élevage sur lies fines, bâtonnage jusqu'à fin malolactique. Soutirage à 10 mois et mise en bouteille après collage et filtration (selon millésime).
• Quantité colis: 6

Accompagne

• les coquillages
• l'homard
• la charcuterie
• les viandes blanches
• le poisson