Cantoneri Tenuta Della Dainara Etna Rosso Doc 2021

Cépages

• Nerello Mascalese
• Nerello Cappuccio

Description

• Dégustations: Couleur rouge rubis. Au nez des senteurs fruits rouges mûrs tels que cerises, griottes, prunes et mûres ; notes épicées de cacao. En bouche des notes minérales ; tanins souples et enveloppants.
• Vinification: Vendanges manuelles, vers la mi-octobre, selon la saison. Fermentation et macération à température contrôlée dans des cuves coniques tronquées en acier inoxydable avec pigeage. Élevage : Au moins 12 mois en tonneaux de chêne français de 700 et 500 litres ; puis en cuves inox et en bouteille pendant au moins 12 mois.
• Quantité colis: 6