Ricasoli Caisse Bois 3 Bts Gran Selezione : Colledila, Roncicone, Ceniprimo 2018

Description

• Dégustations: Le millésime 2018 de CeniPrimo, Colledilà et Roncicone, les trois crus purs de Sangiovese aux côtés de l'historique Chianti Classico Gran Selezione Castello di Brolio, donne une grande satisfaction à l'équipe Brolio. La note parfaite de 100/100 attribuée fin mai au CeniPrimo 2018 par le grand critique de vin américain James Suckling - qui a également récompensé Colledilà et Roncicone, respectivement de 98 et 97 points - semble idéalement boucler la boucle de la "recherche de vin sublime » lancé par Bettino Ricasoli dans la seconde moitié du XIXe siècle. Selon Francesco Ricasoli, il s'agit d'une reconnaissance bien méritée pour l'excellent travail accompli par l'équipe au fil des ans. Nés à la suite d'études approfondies sur les sols de Brolio commencées en 2005, les trois crus sont considérés comme de véritables vins de "terroir", c'est-à-dire qu'ils conservent leurs particularités quelle que soit la tendance climatique du millésime. Depuis leur premier test (2007 pour Colledilà, 2015 pour Roncicone et CeniPrimo) ils ont clairement montré leur caractère et mis en évidence les multiples possibilités d'expression du Sangiovese a Brolio. 2018 a été une année difficile avec un climat plus humide que la moyenne, mais avec d'excellentes températures estivales et un temps sec et chaud en septembre et octobre. La maturation s'est déroulée lentement, comme par le passé, en retournant des raisins Sangiovese de haute qualité. Les pratiques habiles de la cave apportent alors trois expressions parfaites de la philosophie de production dans le verre. CeniPrimo montre une excellente intensité olfactive, des notes de fruits frais avec le protagoniste de la cerise, soutenues par un bon volume et des tanins veloutés, Colledilà se distingue par sa complexité et son élégance, une touche d'agrumes, Roncicone montre une fraîcheur florale combinée à des notes balsamiques, renforcées par un minéralité marquée. Tous font preuve d'une grande persistance et peuvent être dégustés immédiateme
• Température de service: de 16° à 18°
• Quantité colis: 1